「Kinshi Masamune」 金鵄正宗純米大吟釀 – 雄叮 720ml

金鵄正宗純米吟釀 (Kinshi Masamune Kinshi Masamune Junmal /Daiginjo Omachi)

這款純米大吟釀採用 100% 來自岡山縣的大町米製成，這種米是釀造清酒的最佳大米，使用京都獨特的清酒酵母“京都酵母”“京之錦”拋光至 40%。它的特點是由蘋果酸編織而成的清爽酸度和芬芳醇厚的口感。京都酵母是京都獨有的清酒酵母，目前有五種。

**精米步合： 40%。 原料米 京都府產祝100%使用 酒精含量 16度以上17度未滿**

**裝瓶日期：2022 年 8 月**

額外描述⇓

這是一款使用代表京都酒米「祝」釀造而成的純米吟釀。良好的香氣、上乘的甜味與清爽的餘韻的平衡堪稱絕品。

Kinshi Masamune 於 1781 年在古都京都創立。
最終將釀造設施轉移到伏見區，因為那裡存在有利的生產條件。

Kinshi Masamune 生產優質清酒已有 200 多年的歷史，並將繼續發揚他們既定的傳統和技術，為子孫後代帶來最好的清酒。